这十二种温室蔬菜最适合在冬季种植

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  • 2023-08-05

每到冬季,在温室内种植蔬菜可以扩大作物产量。在保证温度不低于植物耐寒温度的前提下,当室外种植的蔬菜已经停产下市,我们仍能品尝到新鲜的同种蔬菜。


当然了,实现重要的是理性选择冬季温室种植的品类。比如我们无法在普通温室中种植需要大量阳光和热量的蔬菜(如西红柿、茄子、辣椒等),但可以种植并收获许多冷季型蔬菜。



冬季最适合种植的温室蔬菜


在温室种植冷季蔬菜时,应该尽可能保持温度在冰点温度以上(或接近零摄氏度)。


下面列出抗冻蔬菜可以耐受冰点,甚至略低于冰点的温度:


西兰花 - 在秋季种植西兰花,冬季生长,可以在一年中最寒冷的月份品尝到新鲜的西兰花。


蚕豆 - 蚕豆又名南豆、胡豆,与其他豆类不同,蚕豆是耐寒作物。在初霜前开始播种,保持其越冬生长,早春收获。


卷心菜 - 卷心菜是冬季温室种植的最佳作物。它能在低至27°F的条件下茁壮成长,而且有温室覆盖,能在春天到来时继续保护它免受害虫的侵害。


胡萝卜 - 胡萝卜在20°F的低温下也能生长良好,因此可以根据天气在室外和温室中交替种植胡萝卜。


花椰菜 - 花椰菜在低温(低至 25°F)条件下生长良好,在霜冻过后味道会更好。在温室中种植花椰菜意味着整个冬天都可以享用花椰菜。


青豌豆 - 青豌豆属于耐寒作物,当温度保持在40°F以上时,它们会继续生长,并能在微霜后存活,非常适合在冬季温室种植。


羽衣甘蓝 - 羽衣甘蓝非常耐寒,只有当温度长时间低于零度时,才需要将其放入温室。在低温和通风的温室中,羽衣甘蓝长势喜人。


苤蓝 - 苤蓝是一种耐寒作物,冬季在温室中生长良好。它可以在20°F以上的温度生长,与卷心菜生长条件相似。


生菜 - 温室种植的生菜可以保证在整个冬季都有供应。有些品种比其他品种更耐寒,甚至可以在十几华氏度的低温下生存。


洋葱 - 冬天无法收获洋葱,但最好冬季中下旬在温室(或室内)播种洋葱种子,为春季播种打好基础。


菠菜 - 菠菜是最耐寒的作物之一。只要温室内的温度保持在15°F以上,整个冬天都可以种植。


瑞士甜菜 - 瑞士甜菜也能在15°F的低温下生存,是一种非常适合在温室中越冬的植物。它在高温下也能生长,可以在春季或夏季将其移至室外。


如果当地在冬季很少结冰,可以在室外或温室内种植这些蔬菜。如果所在地常年严寒,可以在温室或冷棚里种植让作物持续生长,甚至可以一直生长到次年春天。